تفاوت گز لقمه‌ای و گز آردی چیست؟ راهنمای کامل خرید گز اصیل ایرانی
تفاوت گز لقمه‌ای و گز آردی چیست؟ راهنمای کامل خرید گز اصیل ایرانی
هنگام انتخاب و خرید گز دو انتخاب و دسته اصلی گز در مقابل شما قرار دارد. قبل از اینکه انتخاب کنید باید درباره انواع گز آردی نیکومنش و گز لقمه نیکومنش بیشتر بدانید!
گز لقمه‌ای نیکومنش با ظاهر شکیل و مدرن، یا گز آردی نیکومنش با عطر سنت و بویی از تاریخ.
سؤالی که در نگاه اول ساده به نظر می‌رسد اما در واقع، دروازه‌ای است به دنیای عمیق‌تری از فرهنگ، هنر و اصالت شیرینی‌سازی ایرانی.
این انتخاب بسیار ساده است و شما باید انتخاب کنید می‌خواهید چگونه وارد دنیای فرهنگ، هنر و اصالت در شیرینی محبوب اصفهانی یعنی گز بشوید.
در این مقاله ، قصد داریم با نگاهی دقیق و تخصصی به تفاوت‌های بین این دو نوع محبوب گز بپردازیم. پس اگر می‌خواهید بدانید گز آردی بخرید یا لقمه‌ای؟ تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
گز چیست؟
گز یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین شیرینی های ایرانی است که قدمت آن به بیش از 4000 سال بازمی گردد، و از مواد اصلی سفیده تخم مرغ، گزانگبین، گلاب مغز پسته و بادام تشکیل شده است. قدمت بالا و طبیعی بودن ترکیبات شیرینی باعث شده طرفداران زیادی در همه جای دنیا داشته باشد و شامل دو نوع گزآردی نیکومنش و گزلقمه ای نیکومنش می‌باشد.
در ادامه با دو نوع اصلی گز یعنی آردی و لقمه‌ای بیشتر آشنا خواهیم شد.
گز آردی چیست؟
گز آردی، قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین نوع گز ایرانی است. این گز پس از پخت و قالب‌گیری، در بستری از آرد گندم مخصوص قرار می‌گیرد. هدف از این پوشش آردی، نگهداری بهتر و محافظت از گز در برابر خشک شدن و چسبندگی است.
ویژگی‌های گز آردی
- ظاهر سنتی و کلاسیک
- پوشش آردی که مانع چسبندگی می‌شود
- بافتی لطیف
📌 برای خرید [گز آردی پسته‌ای اصل نیکومنش] کلیک کنید
گز لقمه‌ای چیست؟
گز لقمه‌ای، نوعی از گز است که به صورت مکعبی یا مستطیلی قالب‌گیری شده و در بسته‌بندی‌های سلفونی یا شیک قرار می‌گیرد. این گز بیشتر مناسب پذیرایی در مراسم، جلسات، یا هدیه دادن است.
ویژگی‌های گز لقمه‌ای
- بسته‌بندی شکیل
- حمل و مصرف آسان
- ظاهر مناسب برای هدیه دادن
چرا گز را در آرد می‌گذارند؟
قرار دادن گز در آرد سفید چندین دلیل مهم دارد:
- حفظ بافت نرم: آرد مانند یک عایق عمل کرده و از خشک‌شدن گز جلوگیری می‌کند.
- جلوگیری از چسبندگی: گز به دلیل ترکیبات چسبنده، در نبود آرد به یکدیگر می‌چسبد.
- کمک به طعم‌دهی: برخی معتقدند تماس گز با آرد، طعمی جاافتاده‌تر به آن می‌دهد.
📌 پیشنهاد ویژه: [گز انگبینی نیکومنش با ۴0٪ مغز پسته] کلیک کنید
از نظر ترکیبات،تفاوت گز لقمه‌ای و گز آردی در چیست؟
پاسخ: خیر. مواد اولیه هر دو نوع گز در کارخانه گز نیکومنش یکی است:
تفاوت فقط در بسته‌بندی است، نه در دستور پخت و کیفیت محصول.
مزایای گز آردی نیکومنش
گز آردی به‌عنوان شکل سنتی و اصیل این شیرینی محبوب، دارای بافتی بسیار نرم و خوب است که احساس قدیمی و نوستالژی را به مصرف‌کننده منتقل می‌کند. برای افرادی که به دنبال تجربه طعم اصیل و سنتی گز هستند، این نوع گز بهترین انتخاب محسوب می‌شود: به همین دلیل، گز آردی معمولاً گزینه ایده‌آلی برای مصرف خانگی و لذت‌بردن در کنار خانواده است.
مزایای گز لقمه‌ای نیکومنش
در مقابل، گز لقمه‌ای با بسته‌بندی‌های جداگانه و طراحی‌های لوکس، انتخابی مدرن و کاربردی است. این نوع گز مصرف بسیار آسان دارد و برای پذیرایی در جلسات کاری، مهمانی‌ها و حتی در سفر بسیار مناسب است. ظاهر شیک و مرتب آن، باعث می‌شود که بسیاری از افراد آن را به‌عنوان یک هدیه ارزشمند در مناسبت‌های مختلف انتخاب کنند.
چند نکته درباره نگهداری گز
برای حفظ کیفیت، بافت و طعم گز، بهتر است آن را در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید. برخلاف تصور عمومی، نگهداری گز در یخچال ضروری نیست و حتی ممکن است باعث تغییر در بافت آن شود و کمی سفت تر شود گز باید از رطوبت، گرمای شدید و نور مستقیم آفتاب دور بماند تا طعم و لطافت طبیعی خود را از دست ندهد. اگر از گز آردی استفاده می‌کنید، رعایت این نکات ساده می‌تواند ماندگاری و کیفیت گز را به شکل قابل‌توجهی افزایش دهد.
